SSOP

Die SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) beschreiben Anleitungen für die Reinigung einer Einrichtung (Produktionsmaschinen etc.), um so eine gewisse Hygienenorm zu erreichen. Ein wichtiges Thema im Rahmen von SSOP ist die Reinigung aller Oberflächen. Oberflächen, mit denen das Produkt nicht in Berührung kommt, sind oft ein Platz für Bakterien etc.

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